Cocinar, Hornear, Probar, Secar
Colmac ha desarrollado un diseño de serpentin patentado que utiliza 100% de superficie principal (sin aletas) para clientes OEM en espiral, túnel y horno que hacen equipo para cocinar, hornear, probar y / o secar alimentos de manera segura y eficiente. El diseño continuo de la serpentin serpentina elimina las soldaduras de tubos y reduce en gran medida la posibilidad de fugas en estas bobinas de calentamiento, que generalmente funcionan con fluidos de transferencia de calor de aceite caliente. Toda la construcción de acero inoxidable está disponible en varias aleaciones resistentes a la corrosión (304L, 316L, AL6XN). El diseño de la serpentin de superficie principal no tiene aletas, lo que tiende a perder su unión con el tubo de la aleta con el tiempo con ciclos de temperatura repetidos. Esta misma característica hace que la limpieza completa de la serpentin de superficie principal sea más simple en comparación con las serpentins de aleta-tubo.
Enfriamiento, Congelación
Colmac es un líder mundial en el diseño y fabricación de serpentins intercambiadoras de calor utilizadas en aplicaciones de enfriamiento y congelación de alimentos. Nuestra oferta única de patrones de tubos y aletas junto con nuestra amplia gama de materiales de tubos y aletas permite a Colmac satisfacer las necesidades de prácticamente cualquier aplicación. Colmac continúa desarrollando soluciones innovadoras de serpentins para la industria de procesamiento de alimentos. Se dispone de una construcción resistente a la corrosión para serpentins sometidas a limpiadores agresivos como el hipoclorito de sodio y / o el hidróxido de potasio. Hay disponibles patrones de tubos en línea y diseños especiales que mejoran el rendimiento de los sistemas de limpieza en el lugar (CIP). La construcción de la serpentin antimicrobiana patentada por Colmac mata activamente patógenos como E-coli, Listeria monocytogenes y Salmonella, que entran en contacto con las aletas. Otras innovaciones de Colmac incluyen diseños de serpentins de evaporador higiénico de diseño sanitario 3-A para la industria láctea que han sido inspeccionados por el USDA y aprobados para su uso en la industria de procesamiento de queso. Ya sea que esté actualizando un equipo viejo o instalando uno nuevo, Colmac puede diseñar a la medida su bobina de enfriamiento o congelación utilizando cualquier flujo de trabajo en una variedad de configuraciones para adaptarse mejor a sus necesidades. Las serpentins se pueden disponer para operación por gravedad inundada, bombeada (sobrealimentación líquida), expansión directa (DX) o salmuera, utilizando una amplia gama de fluidos de trabajo, tales como: halocarburos (HFC), amoníaco (R717), dióxido de carbono (R744), Nitrógeno líquido (R728), propilenglicol, líquidos de baja temperatura Dynalene™, Paratherm™, Syltherm™ y otros. Colmac es reconocido como el experto mundial en la aplicación de la construcción de serpentins totalmente de aluminio para el enfriamiento y la congelación de alimentos (consulte "La ventaja del aluminio"). Los adaptadores patentados bimetálicos de Colmac (BiM) han eliminado la necesidad de las conexiones de brida unidas en todas las serpentins de aluminio y hacen que las transiciones a tuberías de acero inoxidable sean fáciles de limpiar e higiénicas, y al mismo tiempo eliminan la posibilidad de fugas de refrigerante.
Proceso Critico de Manejo de Aire (CPA)
El aire que esta acondicionado para los espacios de producción en las industrias de procesamiento de alimentos, farmacéutica y médica debe filtrarse, enfriarse y calentarse cuidadosamente sin introducir patógenos u otros contaminantes en el espacio. Colmac suministra serpentins de enfriamiento y calentamiento para equipos de manejo de aire de proceso crítico (CPA) que cumplen con los requisitos de transferencia de calor precisa, capacidad de limpieza y resistencia a la corrosión. La construcción opcional de la aleta antimicrobiana está disponible para garantizar que no existan agentes patógenos en las superficies de la aleta de la bobina. El software CoilPro está disponible para usuarios calificados para permitir una selección rápida y precisa de los enfriadores de agua fría o glicol, los evaporadores de amoníaco bombeados, inundados o DX, las serpentins de calentamiento de agua caliente y al vapor, así como la recuperación de calor y las tuberías de calor envolventes.